Zwetschgenknödel mit Butterkeksbrösel

Es ist soweit, der Spätsommer ist längst eingeläutet und kündigt den Beginn des Herbstes an. Das Laub färbt sich langsam aber sicher in herrlich, bunte Farben. …und obwohl mir der Abschied von den Sommermonaten in diesem Jahr besonders schwer fällt, (durch die Schwangerschaft mit Kind II und einem längeren Krankenhausaufenthalt hatte ich nicht wirklich was davon) … Mehr Zwetschgenknödel mit Butterkeksbrösel

selbstgemachte Nippon

Homemade Nippon Nippon! …in Kindertagen geliebt und während meiner Schwangerschaft (neben vielem anderem Süßkram) wieder entdeckt. Nach über 40 Wochen im Süßigkeitenhimmel, möchte ich nun wieder vermehrt auf industriellen Zucker verzichten. Deshalb habe ich versucht eine alternative Variante dieser Leckereien selbst herzustellen. Verwendet habe ich hierfür einen Vollkornpuffreis von Rapunzel*, Agavendicksaft für die Süße, Chashewmus, … Mehr selbstgemachte Nippon

Sundays are for eating Pancakes

selbstgemachte Pancakes Alle lieben selbstgemachte Pancakes! Das Kind mit Zucker und Zimt. Papa mit Nutella und Mama am liebsten mit Obst. Eine meiner Lieblingsvariante folgt hier. Zutaten für selbstgemachte Pancakes …das braucht ihr: 1 g Ei 1 Päckchen Vanillezucker 200 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver 1 Prise(n) Salz Milch Butter zum ausbacken und Obst zum … Mehr Sundays are for eating Pancakes

Kinderschokolade Cupcakes

Fei nach dem Motto „streifen machen schlank“ 🙂 kommt heute – pünktlich zum Sonntagskaffe das lang ersehnte Rezept der Kinderschokoladen Cupcakes, welches ich schon vor einiger Zeit auf Instagram gepostet hatte. Der Teig der Cupcakes ist schön saftig. Wir haben es nicht geschafft alle 12 auf einmal zu verputzen, im Kühlschrank aufbewahrt haben sie einen … Mehr Kinderschokolade Cupcakes

Beeren Nicecream, vegan, kalorienarm, gluten- und laktosefrei ❤

Nicecream mit Beeren vegane MayonnaiseKleine Abkühlung gefällig? Dann seid ihr hier genau richtig, heute stelle ich euch mein neues allerliebstes Sommerdessert vor. Naja, neu ist es eigentlich nicht nur ich Spätzünder habe es leider (oder zum Glück) erst vor kurzem entdeckt. Für alle die Eis lieben ist die Nicecrem eine gesunde Alternative. …und das tolle … Mehr Beeren Nicecream, vegan, kalorienarm, gluten- und laktosefrei ❤

Coming up carrots

Anstatt eines Rüblikuchens gab´s bei uns zu Ostern ein Schokoladenküchlein im Glas. Aber ganz wollte ich auf die Möhren nicht verzichten (wenn auch nur optisch). Daher habe ich die Schokoküchlein so gestaltet, dass sie so aussehen, als würde eine Karotte aus der Erde wachsen. Hierfür könnt ihr fertige Marzipan Karotten verwenden oder wie hier auf dem Bild Erdbeeren … Mehr Coming up carrots

Schoko Berliner oder klassische Berliner aus dem Ofen

Berliner, Pfannkuchen, Krapfen oder Fasnetküchle? …ja wie denn nun? Bei uns im Ländle nennt man die faustgroßen süßen Hefeteigteilchen „Berliner“. Klassisch werden diese  in Fett ausgebacken und mit Konfitüre gefüllt. Früher gab es neben meiner Schule eine Bäckerei, die das ganze Jahr über Schokoberliner verkaufte. Klingt jetzt nicht unbedingt außergewöhnlich, gerade in der Faschingszeit gibt es ja … Mehr Schoko Berliner oder klassische Berliner aus dem Ofen

Blaubeer-Galette

Ganz große Beerenliebe! Da waren die Augen auf dem Stuttgarter Wochenmarkt mal wieder größer als der Mund :-)! …und bei dem wunderschönen Anblick auf den Tischen der Marktverkäufer musste ich einfach zugreifen (obwohl Zuhause im Kühlschrank bereits eine Packung Blaubeeren schlummerte). Also hab ich spontan zum Kaffeklatsch geladen und aus den überreifen Früchten eine süße … Mehr Blaubeer-Galette