Süßkartoffel Burgerbrötchen Jaaa ihr habt richtig gelesen – Burgerbrötchen aus Süßkartoffel! …klingt komisch, ist aber MEGA lecker! Auf der Suche nach „DEM“ perfekten Burgerbrötchen bin ich wie durch Zufall auf dieses Rezept gestoßen und musste es natürlich gleich selbst ausprobieren. Mit ein paar kleinen Abwandlungen sind mir die Brötchen auch ganz gut gelungen. Das Rezept … Mehr Süßkartoffel Burgerbrötchen
Wenn im eigenen Garten das Gemüse sprießt, nutze ich doch die Gelegenheit und verkochen einige Blüten der Zucchini zu herzhaft gefüllten Köstlichkeiten.
Kochbananen Pommes Aufgepasst! In Sachen Kochen, habe ich mich auf in ein –für mich völlig unbekanntes- Terrain begeben. Zum aller ersten Mal kamen bei mir Kochbananen in die Tüte oder besser gesagt in die Pfanne. Keine Ahnung warum ich dieses Obst (gehört die Kochbanane überhaupt in die Kategorie Obst?) nicht schon viel früher ausprobiert habe. … Mehr Kochbananen Pommes
vegane Mayonnaise Hey da draußen an euren Bildschirmen. Lange war es ruhig hier auf dem Blog. Nachdem mein kleiner Sohnemann mein Laptop von der Couch befördert hatte und dabei mein Display zu Bruch gegangen ist, habe ich einfach mal eine kleine Bloggerpause eingelegt, bis die Technik wieder repariert wurde. Gekocht und gewerkelt wurde natürlich trotzdem … Mehr selbstgemachte vegane Mayonnaise
Nicecream mit Beeren vegane MayonnaiseKleine Abkühlung gefällig? Dann seid ihr hier genau richtig, heute stelle ich euch mein neues allerliebstes Sommerdessert vor. Naja, neu ist es eigentlich nicht nur ich Spätzünder habe es leider (oder zum Glück) erst vor kurzem entdeckt. Für alle die Eis lieben ist die Nicecrem eine gesunde Alternative. …und das tolle … Mehr Beeren Nicecream, vegan, kalorienarm, gluten- und laktosefrei ❤
Zitronen Cupcakes Passend zum Sommer gibt es heute erfischende Zitronen Cupcakes mit Lemon Curd Füllung. Ein Rezept für Lemon Curd findet ihr hier. Falls ihr aber keine Lust habt die Creme selbst herzustellen könnt ihr sie natürlich auch kaufen. Es gibt sie in gut sortierten Supermärkten. Für die Zitronenmuffins benötigt ihr: 125 g Mehl 1 … Mehr Zitronen Cupcakes mit Lemon Curd
Lemon Curd Lemon Curd ist ein süßer Brotaufstrich aus Großbritannien. Klassisch wurde dieser während der TeaTime zu Scones gereicht. Die Zitronen Creme ist sehr süß und eignet sich auch perfekt als Füllung für Kuchen, Torten, Kekse und von anderem Gebäck. Man kann Lemon Curd auch ganz einfach selbst machen und wenn man dabei auf die … Mehr Lemon Curd
Tomatentarte mit Ziegenkäse Schön ist es wenn man Tomaten aus dem eigenen Garten ernten kann. Schade nur, dass bei mir die Tomaten immer zeitgleich reif werden und sich dann nicht wirklich lange halten. Oder kennt ihr hierfür irgendeinen Trick? Verarbeitet wurden die Ernte dann zu einer Tomatentarte mit Ziegenkäse. …und so wird’s gemacht: Für … Mehr Tomatentarte mit Ziegenkäse
Süßkartoffeln mit Spinat und Ziegenkäse Heute hab ich ein super leckeres Rezept für euch, vorausgesetzt ihr steht genauso auf Ziegenkäse wie ich. Falls nicht könnt ihr ihn auch durch einen anderen Käse wie z. B. Gouda oder Emmentaler ersetzen. Das Rezept ist nicht nur super einfach sondern auch noch gesund. Also ran an den Speck … Mehr Süßkartoffeln mit Spinat und Ziegenkäse
Heute gibt es wieder mal eine Snackidee aus der Kategorie „gesunde Knabbereien“. Geröstete Kichererbsen, sind super schnell zubereitet, haben jede Menge Ballaststoffe und Proteine und landen nicht sofort auf den Hüften. Natürlich gilt aber auch hier: alles nur in Maßen. Für mich eine super gesunde Alternative zu Chips, Flips und Co. Außerdem eignen Sie sich, … Mehr geröstete Kichererbsen
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